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13種健腦食物:瘦牛排菠菜可提高注意力

來源:中博 發布時間: 2011-06-27 60 次瀏覽

 藥補不如食補,吃對了還能促進大腦健康。據美國“雅虎女性網”最新報道,美國營養學家推薦了13種能讓人變聰明的食物。

 1.瘦牛排、菠菜:富含礦物質鐵,有助于提高警覺度和注意力。

 2.甜菜、毛豆:富含氨基酸苯丙氨酸,有助增強腦細胞活力。

 3.藍莓:花色苷可促進大腦對葡萄糖的利用。

 4.西藍花:豐富的抗氧化劑和植物營養素,有助于保護大腦組織免受毒素侵害。

 5.胡蘿卜:β胡蘿卜素和其他天然營養物有助于保護大腦。

 6.雞肉:富含酪氨酸,促進多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質可以使思維更敏捷,反應更迅速,精力更充沛。

 7.柑橘屬水果:含大量維生素C,有助于保持記憶力,防止腦細胞受損。

 8.雞蛋:其中的B族維生素膽堿,能幫助改善記憶力。

 9.扁豆:辣椒素能刺激循環,幫助消化,直接向大腦傳遞快樂感。

 10.豌豆莢:可為大腦提供能量豐富的纖維素,降低葡萄糖的吸收速度。

 11.豬肉:含維生素B1,可保護腦細胞所必需的磷脂。

 12.金槍魚:富含歐米伽-3脂肪酸,有助于促進腦細胞生長。

 13.酸奶:多項研究發現,酸奶等含益生菌的食物可增強大腦警覺度。

 

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